太仓毛板青蚕豆系江苏著名农特商品，为蚕豆品种中的上品。产于太仓市毛家市（今新毛乡）周围十里之内，当地称为宣公豆；后毛家市渐盛，外地客商均赴毛家市采购，遂以毛板青闻名。上海老城隍庙五香豆即以毛板青为材料，远销南洋各地，声誉最佳。毛板青的特征是...